Jeśli masz problemy z jelitami, zaparcia, wzdęcia, masz podwyższony cholesterol, obniżoną odporność, problemy z nadwagą to dobrze trafiłaś/-eś. Zaraz dowiesz się jak zbawienne działanie dla naszego organizmu ma błonnik pokarmowy.
Dieta uboga w błonnik pokarmowy może nas nieuchronnie doprowadzić do wcześniejszego zgonu z powodu chorób układu pokarmowego, układu krążenia, czy nawet układu oddechowego (za przyczyną infekcji)!
Po prostu, bez błonnika nie ma życia!
Przyjmując za kryterium rozpuszczanie się w wodzie podzielono błonnik na rozpuszczalny w wodzie i nierozpuszczalny w wodzie.
Błonnik rozpuszczalny, występujący w owocach, jarzynach, mące owsianej, orzechach i warzywach strączkowych, pęcznieje w wodzie. W jelicie grubym jest on rozkładany przez bakterie na prostsze substancje.
Natomiast błonnik nierozpuszczalny, występujący w otrębach, ziarnach grochu, fasoli, liściastych warzywach i zbożach, składa się głównie z celulozy, która łączy się z wodą, ale nie pęcznieje w niej. Nie jest trawiony, ponieważ enzymy ludzkie (trawienne) nie są w stanie go rozłożyć.
Błonnik jest bardzo ważną częścią zrównoważonej diety, ponieważ pomaga w usuwaniu z organizmu zbędnych produktów przemiany materii. Zwiększa też objętość jedzonego pokarmu, opóżniając jego przesuwanie się w jelitach, dzięki czemu jest wystarczająco dużo czasu, by wszystkie wartościowe składniki odżywcze zostały wchłonięte.
Zdrowa dieta z dużą zawartością błonnika zapobiega zaburzeniom żywieniowym, ułatwia też kontrolę masy naszego ciała oraz przeciwdziała rozmaitym schorzeniom zwyrodnieniowym. Powszechnie uważa się także, że błonnik zapobiega również rakowi okrężnicy, cukrzycy i chorobom serca.
Prawdziwe więc jest stwierdzenie, że błonnik pokarmowy jest najprostszą receptą na choroby jelit oraz na zdrowie całego organizmu!
Pamiętaj!
Spożywając przez dłuższy czas minimum 18 g błonnika dziennie przyczyniamy się ponadto do zmniejszenia ryzyka zachorowania na raka, obniżenia ryzyka choroby wieńcowej serca czy wreszcie oczyszczamy nasze arterie i wątrobę.